Kategórie Ryby

Ide
Ryby

Ide

Ide je reprezentantom druhov rýb, ktoré sú považované za lúče z rodiny cyprinidov. Distribuované zo Sibíri do Jakutska a vo všetkých krajinách Európy s výnimkou juhovýchodnej a južnej časti. Obýva rieky od Dunaja po Kuban, ako aj od Volhy, Uralu, Embu. Navonok má idea podobnosti so švábom a jeleňom. Je to sladkovodná ryba, ktorá sa chová pri mostoch, pri pobreží s previslými kríkmi, pri jamách, pod trhlinami a vírivkami.

Čítajte Viac
Ryby

Pollock

Ichtyológovia a ochranári životného prostredia vydávajú varovanie: svetová populácia jedného z najbežnejších druhov morských rýb, tresky, rýchlo klesá. Faktom je, že práve vďaka tejto chuti a chemickému zloženiu má tento kuchár z celého sveta obrovskú popularitu medzi kuchármi z celého sveta.
Čítajte Viac
Ryby

Navaga

Navaga patrí do kategórie morských rýb, ktoré uprednostňujú studenú vodu pred trvalým pobytom. Podľa biologickej príslušnosti patrí k rodine tresky, čo z nej automaticky robí hosťa na dovolenkovom a každodennom stole Európanov. Existujú dva rozsiahle poddruhy, ktorých biotopy sú už začlenené do svojich mien.
Čítajte Viac
Ryby

Makrela

Makrela sa často nachádza na pultoch rybárskych oddelení supermarketov. Nie vždy je podpísané pravým menom. Niektorí predajcovia nevedomky alebo podľa marketingovej stratégie dávajú prednosť tomu, aby sa to dalo pod reklamnejší názov - makrely. Pretože nie každý vie rozdiel medzi týmito dvoma „dvojčatami“, ľudia si myslia, že trochu odlišná farba je len „vedľajším účinkom“ oblasti výlovu.
Čítajte Viac
Ryby

Treska belasá

Podľa globálnych odporúčaní by produkty rybolovu mali byť na stole najmenej dvakrát týždenne. Na tieto účely je najlepšie bývať na bielych odrodách. Je v nich maximálne zloženie užitočných zložiek. Existuje veľa druhov rýb. Medzi nimi je treska belasá. Je to námorný zástupca z rodiny tresky.
Čítajte Viac
Ryby

Lemonema

Leonema je druh morských rýb patriacich do čeľade tresky. Veľkosť sa môže líšiť. Niekedy existujú takzvaní obri. Ich dĺžka môže dosahovať až 70 centimetrov na dĺžku a hmotnosť približne troch kilogramov. Telo je podlhovasté s mierne sploštenými stranami. Mäso má bielu farbu a prakticky neexistujú žiadne malé kosti.
Čítajte Viac
Ryby

Saira

Saira patrí do skupiny rýb, ktorú vybrali výrobcovia konzervovaných potravín. Je cenený pre svoje dobré energetické hodnoty, príjemnú chuť a neprítomnosť mnohých malých kostí, ktoré sa nedajú správne žuť. Konzervované ryby sa zakorenili na stoloch prisťahovalcov z krajín bývalého ZSSR práve v čase Sovietskeho zväzu.
Čítajte Viac
Ryby

Prehliadnutie

Býkorka je, rovnako ako mnoho iných predstaviteľov malých rýb, spoločným názvom celej galaxie malých vodných predátorov naraz. Podľa biologickej klasifikácie ich zaznamenali v radoch škriatkov, ktoré sa pripojili k skupine ostriežov. Takéto ryby majú množstvo výrazných vonkajších výhod, medzi ktorými je zvlášť pozoruhodné predĺžené telo, ktoré sa zmenšuje bližšie k chvostu.
Čítajte Viac
Ryby

Šprota

Sprat, napriek svojej skromnej veľkosti, je medzi spotrebiteľmi po desaťročia veľmi populárny. Nepriamo to uľahčilo rozsiahle používanie takýchto konzervovaných rýb v paradajkovej omáčke, ktoré sa považovali za takmer nevyhnutné v domácnosti každého obyvateľa Sovietskeho zväzu. Boli využívaní na pešiu turistiku, konzumovali večne hladní študenti a vášniví mládenci rozriedili chudobnú stravu.
Čítajte Viac
Ryby

Jazyk mora

Morský jazyk patrí do poriadku platesy. Biologická klasifikácia ho zaraďuje do rodiny solí, ktorá slúžila ako dôvod medzinárodného názvu tejto ryby - európskej soli. Meno obyvateľa subtropických a tropických vodných oblastí je úplne v súlade s hlavnými dvoma charakteristikami tohto poddruhu platesy.
Čítajte Viac
Ryby

Morský vlk

Morský vlk patrí do kategórie morských vlkov, pretože je živým predstaviteľom dravých obyvateľov hlbín. Gurmáni ho zaraďujú do skupiny elitných produktov z dôvodu mnohých chuťových charakteristík a celého množstva užitočných zložiek. Morský dravec Hlavnou výhodou je podľa jedákov neprítomnosť mnohých malých kostí, vďaka ktorým sa jedlo stáva súťažou pre najchutnejších pacientov.
Čítajte Viac
Ryby

Morský vlk

Niektorí sa mylne domnievajú, že rieka a morský vlk sú, ak nie rovnaké ryby, potom aspoň najbližší príbuzný. V skutočnosti medzi dvoma bidlami nie je veľa spoločného. Až na to, že sú chutné a zdravé. Všeobecné vlastnosti Morský vlk je hlbokomorská dravá ryba, ktorá žije vo vodách Tichého oceánu a Atlantického oceánu (hlavne v severnej časti).
Čítajte Viac
Ryby

Huňáček

Každú jar sú pobrežné vody Arktídy takmer čierne. Toto je capelin. Tuny rýb s tisíckami škôl sa plavia na miesta neresenia. Je ich toľko, že menia svoje telo farbou vody. A niekedy sú tisíce mŕtvych tiel hrebeňov hádzaných na pobrežie ... Všeobecná charakteristika kapelínu (alebo, ako sa tomu hovorí na Ďalekom východe, kačica), je malá, nepísateľná ryba z čuchanej rodiny.
Čítajte Viac
Ryby

Lieň

Lin je jedným z najbežnejších, ale aj najzáhadnejších obyvateľov našich riek. Táto ryba vo vzduchu stráca svoju obvyklú farbu, krv je jedovatá a hlien je silné antiseptikum, ktoré zaujíma japonských biochemikov. Leň sa však v mnohých ohľadoch líši od ostatných sladkovodných obyvateľov vrátane ich užitočných vlastností.
Čítajte Viac
Ryby

Kapor

Kapor je nenáročný sladkovodný ryby chovaný výberom z kapra. Nachádza sa takmer vo všetkých „tichých“ vodách v povodiach Baltského, Azovského a Čierneho mora.V prítomnosti potravinovej základne ryby žijú až 35 rokov a dosahujú dĺžku 75 - 100 cm. Zároveň sa hmotnosť jednej veľkej dospelej osoby pohybuje od 15 do 20 kg.
Čítajte Viac
Ryby

Delfíny

Dorado je ryba, ktorá patrí do čeľade páru, nazýva sa tiež karas obyčajný. Za svoj život si vybrala najmä tropické oceány a moria, kde sa cíti najlepšie. Nesie tiež názov „Corifena“ a vyzerá dosť zvláštne: má tupú hlavu, výraznú dlhú plutvu a chvost jasne rozdelený na dve časti.
Čítajte Viac
Ryby

Taviť

Cítiť je chutná malá dravá ryba, ktorá patrí do čeľade tŕňov, triedy rybacích rýb. Je to blízky príbuzný kapelínu a vzdialeného lososa. Vzhľadom na svoje veľké množstvo je to dôležitá komerčná ryba. Vo Fínskom zálive je objem výlovu na druhom mieste slede.
Čítajte Viac
Ryby

Pleskáč

Pleskáč, vychytávač, chebak a kilak, to sú rôzne názvy rovnakých rýb. Patrí do rodu cejnovcov cyprinidov. Táto sladkovodná ryba je pravdepodobne jednou z najpopulárnejších v Rusku - ktorí nevyskúšali sušeného pleskáča s pivom! Často sa používa pri varení, je známy všetkým, dokonca aj deťom.
Čítajte Viac
Ryby

Síh

Toto je hodnotná komerčná ryba z lososa. Ale aj keď to vyzerá ako červená ryba, jeho mäso je belšie. Existuje veľké množstvo druhov, ktoré sú medzi sebou takmer nerozoznateľné, ale vkus sa výrazne líšia. Okrem toho mäso a kaviár týchto rýb obsahujú užitočné vitamíny a minerály potrebné na úplnú ľudskú výživu.
Čítajte Viac
Ryby

Karas

Crucian kapor je ryba z rodiny cyprinid, ktorý sa nachádza takmer všade v našej krajine. Je to sladkovodná ryba, ktorá môže žiť v riekach aj v jazerách so stojatou vodou. Karasi neovláda životné podmienky a stravu, preto sa nachádzajú takmer v každej vodnej ploche. Toto vysvetľuje jeho dôležitú obchodnú hodnotu: v rybnom hospodárstve sa často chovajú kaprovité.
Čítajte Viac
Ryby

Stavridy

Stavrida je morská ryba z rodiny stavridovye. Názov rodu pochádza zo slov „trachys“ a „oura“, čo v gréčtine znamená „drsný“ a „chvost“. Zástupcovia tohto druhu majú hodnotnú obchodnú hodnotu. Po celom svete sa konzumuje stavrida ostroboká, ktorá sa používa na výrobu konzerv, občerstvenie a občerstvenie.
Čítajte Viac