Kategórie Múčne výrobky

Pšeničná múka
Múčne výrobky

Pšeničná múka

Oficiálne vedecké údaje po mnoho rokov naznačovali, že prvá múka na planéte sa objavila počas neolitu. Celú dobu vedci predpokladali, že starí ľudia, ktorí obývali krajiny Blízkeho východu, ako prví pripravili múku. V roku 2015 sa však tieto údaje museli prehodnotiť. Archeológovia zastupujúci Taliansky inštitút praveku a ranej histórie urobili prekvapivý objav.

Čítajte Viac
Múčne výrobky

Šišky

Šišky sú považované za jeden z najobľúbenejších sladkostí, ktoré deti a dospelí zbožňujú. Okrem toho sa v každej krajine pripravujú rôznymi spôsobmi, čo vysvetľuje nielen rozmanitosť receptov a modifikácií súboru ingrediencií, ale aj vzhľad produktu. Verí sa, že také dobroty po prvýkrát pripravili starí Rimania.
Čítajte Viac
Múčne výrobky

Rožok

Po mnoho rokov je croissant symbolom vynikajúcich francúzskych raňajok s kávou alebo horúcou čokoládou. Charakteristickým rysom tohto voňavej buchty je kosáčikový tvar. Základ pôvodných dobrôt by mal navyše pozostávať z lístkového cesta. Výplne sa však budú líšiť v závislosti od osobných preferencií kuchára.
Čítajte Viac
Múčne výrobky

Višňová múka

Moderné množstvo potravín viedlo k tomu, že na pultoch obchodov sa objavilo veľké množstvo múky domácej aj zahraničnej výroby. Medzi širokými časťami populácie je dlaň stále vo vlastníctve tak známej a prakticky „domácej“ pšeničnej múky - to je to, čo ju väčšina amatérskych kuchárov používa na pečenie.
Čítajte Viac
Múčne výrobky

Bagely

"Rohaté" sladkosti sú obľúbeným pekárskym výrobkom v našej krajine. Bagely sa pečú z rôznych druhov cesta. Niektorí ľudia milujú drobivé a krehké krehké pečivo, iné - šupinatá. Existuje veľa milovníkov sviežeho pečenia. Pečenie vo forme podkovy je „plnené“ rôznymi náplňami (sladkými aj slanými), posypané práškom, naliate polevou.
Čítajte Viac
Múčne výrobky

Šiška

Bagely - obľúbená pochúťka Rusov. Práve tieto pekárske výrobky sú opísané v ruských rozprávkach, v umeleckých dielach ruských spisovateľov a v ľudových piesňach. Aké milé je zimné večer v mraze, posedenie v útulnej teplej miestnosti, piť horúci voňavý čaj a zároveň držať bagely. Bagely alebo pekárenské výrobky sa v skutočnosti nazývajú pekárenské výrobky, ktoré majú nízku vlhkosť.
Čítajte Viac
Múčne výrobky

Vaflové koláče

Keď sú hostia pri dverách a v chladničke je myš obesená, prvá vec, ktorá môže prísť na myseľ hostesky, je spustiť sa do najbližšieho obchodu s koláčmi vafle. Vaflové koláče sú univerzálny polotovar, na základe ktorého môžete rýchlo variť veľa rôznych pochutín, mäsa, rýb alebo sladkých jedál.
Čítajte Viac
Múčne výrobky

Lievance

Pferches, hlúpa, ragmurki, hotto keeki - všetky tieto podivné slová nie sú ničím ako naše pôvodné palacinky. Áno, milujú nás nielen my, ale aj Japonci, Holanďania a všetky ostatné národnosti. Sú dobre nasýtené, ľahko a rýchlo variteľné a čo je najdôležitejšie, chutné. Pre modernú domácnosť je kľúčovým faktorom v každej kulinárskej úlohe rýchlo.
Čítajte Viac
Múčne výrobky

Chlieb so semenami

Chlieb sa v potravinách používa už od staroveku. Tento produkt je zjednocujúcim faktorom mnohých kuchýň a kulinárskych tradícií sveta. Ľudia v každej krajine sa snažia diverzifikovať tento produkt rôznymi druhmi prísad a získať tak viac chutných a nezvyčajných variácií pečenia. Medzi prísady do chleba v každej oblasti prevažujú tie, ktoré rastú v tejto oblasti.
Čítajte Viac
Múčne výrobky

Sivý chlieb

Odborníci na výživu sú jednomyseľní - sivý chlieb je veľmi užitočný pre zdravie a chudnutie. Jednoduchý hnedý chlieb sa vyrába zo zmesi ražnej a pšeničnej múky, takže tento produkt obsahuje všetky výhody obidvoch obilnín. Pekársky výrobok má okrem toho príjemnú chuť, neuveriteľnú vôňu a množstvo vitamínov a minerálov potrebných pre zdravie.
Čítajte Viac
Múčne výrobky

Nekvasené cesto

Aby ste mohli uvariť chutné horúce pečivo a topiť sa v ústach, musíte cesto poriadne zamiesiť. Zložky akéhokoľvek druhu cesta obsahujú veľa vitamínov, mikroelementov a ďalších užitočných zložiek, takže pri raňajkách s takýmto jedlom môže človek po celý deň cítiť prudký nárast sily a energie.
Čítajte Viac
Múčne výrobky

Cesto

Chutné pečivo nenecháva nikoho ľahostajným. Kvalita a chuť akéhokoľvek pečenia do značnej miery závisí od cesta, z ktorého sa vyrába. Tento výrobok je polotovar na základe múky, mlieka alebo vody, droždia, masla, vajec, cukru a soli. Ide o homogénnu zmes prísad, ktorá sa po upečení premení na vzdušnú a chrumkavú kôrovú kôru.
Čítajte Viac
Múčne výrobky

Buchty

Redaktori renomovaného obchodného časopisu Expansion Magazine vyrobili škoricu a orechy v zozname 50 životných radostí. Takéto jednoduché jedlo bolo ocenené tak vysokou hodnosťou! Ale všetky tieto šišky, buchty, bagely a ďalšie - nielen chutné pečivo. Toto je praktické jedlo, ktoré sa dá ľahko vziať so sebou, je to spôsob, ako sa ukázať ako kuchár alebo hosteska so zlatými rukami.
Čítajte Viac
Múčne výrobky

Čočková múka

Medzi širokou škálou strukovín, ktoré sú človeku známe, patrí šošovka k najstarším. Rybie polievky, kaše, tortilly z šošovice a múka z nej sú už dlho súčasťou výživy rôznych národov na svete ako hlavný zdroj rastlinných bielkovín. Šošovka je zároveň úplne jedinečná kultúra fazule.
Čítajte Viac
Múčne výrobky

Slnečnicová múka

V súčasnosti sa v obchodoch s potravinami nachádza veľa druhov múky domácej aj zahraničnej. Podľa tradície zostáva pšeničná múka naďalej najobľúbenejšou medzi všeobecnou populáciou - práve ju používajú amatérski kuchári.
Čítajte Viac
Múčne výrobky

Kalach

Medzi obchodmi a obytnými budovami v starom ruskom meste Kolomna sa nachádza neobvyklé múzeum - Kalachnaya. Dnes je to takmer jediná zmienka o bývalej sláve Kalacha. Raz nemohla žiadna rodina zvládnuť tento slávnostný chlieb a žena, ktorá ju nemohla piecť, sa nepovažovala za slušnú. Dnes sa objavuje na našich stoloch okrem Vianoc.
Čítajte Viac
Múčne výrobky

Múka Tempura

Tempura (alebo tempura) je špeciálna kategória japonskej kuchyne. Gurmáni sú presvedčení, že tempura je stelesnením základných princípov a charakteristík varenia v krajine vychádzajúceho slnka. Najčerstvejšie výrobky, ktoré sa používajú na prípravu tempury, nezvyčajné tepelné ošetrenie, špeciálna technika - to je skutočný triumf japonskej kuchyne.
Čítajte Viac
Múčne výrobky

Tapeta z pšeničnej múky

Hlavnou požiadavkou zdravej výživy je znížiť množstvo spotrebovanej potravy zvýšením jej biologickej hodnoty. Na to, aby hlavný produkt v ľudskej strave - chlieb - bol v súlade s touto zásadou, musí múka, z ktorej sa pečie, obsahovať najviac výživných látok so stredne kalorickým obsahom.
Čítajte Viac
Múčne výrobky

Suchár

Sušienky sú už dlho obľúbenou pochúťkou a zvyčajne sa konzumovali pri pití čaju. Postupne užitočné domáce sucháre nahradili zakúpené cestoviny rôznymi chuťou a arómami. Ale zloženie zakúpených sušienok nakoniec zahrnuje rôzne transmastné tuky, látky zlepšujúce chuť, konzervačné látky a príchute, ktoré negatívne ovplyvňujú ľudské telo.
Čítajte Viac
Múčne výrobky

Okamžité rezance

Tradičné čínske jedlo z rezancov pozostáva z obilnín. Pridajte výrobok z múky a škrobu do polievok, šalátov a zeleniny. Rezance sú prítomné v potrave a v obmedzenom množstve v jedlách ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu. História výroby vermicelli Jedlá pre rýchle občerstvenie pomáhajú viac ako jednej hosteske po celom svete.
Čítajte Viac
Múčne výrobky

Bagely

Bagely - kulinárske výrobky z jahniat. Vyrábajú sa z pšeničnej múky. Majú tvar torusu. Sú oveľa viac ako sušenie alebo bagely. Štruktúra je sypká a mäkká. Skladovateľnosť je kratšia ako pri vyššie uvedených výrobkoch. História vzhľadu Zaujímalo by ma, aká je história vzhľadu tohto produktu z múky? V Rusku bolo na zistenie bohatstva rodiny potrebné len zistiť, koľko chleba bol v dome.
Čítajte Viac