Kategórie Omáčky

Brusnicová omáčka
Omáčky

Brusnicová omáčka

Brusnicová omáčka je klasifikovaná ako sladká. Najčastejšie sa používajú v cukrárskom priemysle na prípravu pečiva a sladkých dezertov. Tekutá omáčka na báze brusníc však nie je len sladkostí. Pridáva sa do zeleninových šalátov, mäsa a výrobkov z rýb, aby získala špecifickú sladkokyslú chuť a zafarbila hlavnú zložku jedla.

Čítajte Viac
Omáčky

Adjika

Niektorí odborníci na kuchárku sa stále domnievajú, že adjika je takmer národným pokrmom Gruzínska. Ale v skutočnosti sa Abcházsko stalo oficiálnym objaviteľom misky, tak populárnej v krajinách postsovietskeho priestoru. Verí sa, že jej recept sa objavil kvôli potrebám miestnych obyvateľov, pretože nie všetci za starých čias si mohli dovoliť drahú soľ.
Čítajte Viac
Omáčky

Pikantná omáčka

Pikantná je klasická omáčka japonskej kulinárskej tradície, ktorá sa veľmi páči obyvateľom všetkých kontinentov. Šaláty sú doma ochutené, balené v kotúčoch, podávané so sushi / sashimi alebo používané ako slané občerstvenie. Popularita produktu je spôsobená pikantnou chuťou a výraznou vôňou.
Čítajte Viac
Omáčky

Slivková omáčka

Slivková omáčka je gruzínska kuchyňa, ktorej hlavnou zložkou je slivka. Tento výrobok je v dokonalej harmónii s cestovinami, zemiakmi, hydinou, mäsom, rybami, zeleninou. Chemické zloženie slivkovej omáčky Zloženie omáčky je nielen zdravé a ekologické zrelé slivky, ale aj rôzne bylinky a cesnak.
Čítajte Viac
Omáčky

Hubová omáčka

Hubová omáčka iba na prílohu? Najhlbšia chyba. Ak existujú huby, je potrebné ich rýchlo zmeniť na omáčku, ktorá bude vyhovovať rybám aj tekvici. Francúzi majú vtip, že s touto omáčkou môžete dokonca zjesť kúsok starej pokožky. Nebudeme to kontrolovať, ale dozvieme sa všetko o omáčke: ako ju variť, čo jesť, prečo to je.
Čítajte Viac
Omáčky

Brusnicová omáčka

Brusnicová omáčka je omáčka s jemnou sladkokyslou chuťou, ktorá sa vyrába z čerstvých a zrelých brusníc. Omáčka je v dokonalej harmónii s hovädzím, bravčovým a hydinovým mäsom. Tento produkt nájdete na pultoch obchodov po celý rok, ale je oveľa užitočnejšie vyrábať polotovary sami doma.
Čítajte Viac
Omáčky

Pomarančová omáčka

Nie každý dokáže dokonale ovládať kulinárske umenie, iba majstri svojho remesla, odborníci na kulinárske znalosti, poznajú vedecké princípy a technologické metódy varenia. Toto je ich špecializácia, ktorú študovali viac ako jeden rok. Nezúfajte však, pretože každá žena v domácnosti, ktorá sa snaží prekvapiť a mať radosť z chutného jedla, je jej rodinná príslušnosť určitým druhom kulinárskeho špecialistu.
Čítajte Viac
Omáčky

Granátová jablková omáčka

Iba lenivá žena v domácnosti nebude chcieť prejaviť svoju fantáziu, aby potešila svojich blízkych s takou miskou, ako je domáca omáčka. Jeho chuť nie je porovnateľná so žiadnym konzervovaným produktom, ktorý sa ponúka zákazníkom v obchodoch. Okrem toho výrobky priemyselnej výroby, ktoré sa používajú na prípravu korenín, nechávajú veľa toho, čo je potrebné, ich kvalita a sviežosť sú vždy pochybné.
Čítajte Viac
Omáčky

Chilli omáčka

Čilská omáčka, ktorá si získava na popularite medzi ruskými ženami v domácnosti, sa už dlho úspešne používa v kulinárskych umeniach krajín juhovýchodnej Ázie, odkiaľ začala svoju triumfálnu cestu cez krajiny Afriky, Latinskej Ameriky a Európy. Za svoj názov vďačí extrémne pikantnému a ohnivému chilli papričke, ktorá je základom tohto chutného korenia.
Čítajte Viac
Omáčky

Omáčka Dolmio

Značný sortiment paradajkových omáčok ponúka značku Dolmio na súčasnom trhu. Jedná sa o veľmi chutnú omáčku klasickej talianskej kuchyne pripravenú podľa osvedčených receptov z čerstvej, konzervovanej alebo mrazenej zeleniny. Výrobca nepridáva do žiadnej omáčky Dolmio žiadne konzervačné látky, preto je trvanlivosť v otvorenej forme iba 3 dni - to isté ako nakrájané paradajky.
Čítajte Viac
Omáčky

Grilovaná omáčka

Grilovaná omáčka je jedným z najznámejších gastronomických vynálezov Američanov. Proces varenia mäsa na grile zmenili na špeciálnu kultúru a omáčka sa stala jeho neoddeliteľnou súčasťou. Dnes existujú stovky variácií grilovania s rôznymi základmi, sadami ingrediencií a prijateľnými kombináciami. Čo potrebujete vedieť o americkej omáčke, ktoré odrody sa považujú za najúspešnejšie a je možné produkt klasifikovať ako zdravé jedlo?
Čítajte Viac
Omáčky

Chudá omáčka

Zatiaľ čo ľudia dodržiavajú pravoslávne pôsty, nemali by veľa jesť. Takéto jedlo sa nazýva rýchle občerstvenie a zatiaľ je úplne vylúčené z potravy nalačno. Nie je dovolené jesť veľa potravín. Počas pred Veľkonočného pôstu sa zoznam povolených jedál znížil ešte viac v porovnaní s ponukou iných pracovných miest v priebehu roka.
Čítajte Viac
Omáčky

Omáčka narsharabu

Narsharab je azerbajdžanská granátová omáčka. Vyrába sa z odparenej šťavy z granátového jablka a korenia. Základná súprava pre narsharab: koriander, bazalka, granulovaný cukor, škorica, soľ, mleté ​​korenie. Omáčka sa zvyčajne podáva s mäsom / hydinou, ochutenými zeleninovými šalátmi alebo na ich základe pripravuje viaczložkové omáčky. Čo potrebujete vedieť o sladkej a kyslej omáčke, ako ju uvariť a je užitočné ju zaviesť do vašej každodennej stravy?
Čítajte Viac
Omáčky

Čokoládová omáčka

Mnohí milovníci sladkosti si bez čokolády nevedia predstaviť život. Konzumuje sa sám, potiera sa a pridáva sa do dezertov, niektoré používajú čokoládu ako sústo. Ale najchutnejším a najuniverzálnejším spôsobom, ako ochutnať svoje obľúbené jedlo s iným jedlom, je čokoládová omáčka. Je to viac ako čokoláda zahrievaná v ohni.
Čítajte Viac
Omáčky

Satsebeli omáčka

Satsebeli je jednou z najznámejších gruzínskych omáčok. Toto je všeobecný názov pre skupinu silných omáčok a nie iba pre jednu konkrétnu misku, ktorú je možné pripraviť z ľubovoľných prísad. Hlavnou vecou je dosiahnutie požadovanej konzistencie. V modernej Gruzínsku sa satsebel chápe ako druh omáčky dusených paradajok. Prvé verzie omáčky boli ovocie a bobule, ale pikantná paradajková príchuť získala viac súhlasu.
Čítajte Viac
Omáčky

Kikkomanová omáčka

Sójová omáčka je skvelým doplnkom ázijských jedál. Ale aj v Európe svojou pomocou dopĺňajú chuť toľkých jedál. Kikkomanská omáčka má úplne prirodzený základ a zloženie, bola vyvinutá v Japonsku v roku 1630 a je stále najlepšia vo svojej triede. Existuje názor, že zakladateľom sójového kikkomanu bola stále Čína, kde bol recept známy pred viac ako dvoma storočiami.
Čítajte Viac
Omáčky

Hollandaise omáčka

Holandská omáčka je vo svete známejšia ako „holandská“. Je to klasická omáčka francúzskej kulinárskej tradície. Jeho hlavnou zložkou sú vaječné žĺtky. Holandčina je súčasťou väčšiny francúzskych jedál a štandardne sa podáva v každej reštaurácii tejto kuchyne. Čo potrebujete vedieť o produkte, ako ho variť as čím kombinovať vaječnú omáčku?
Čítajte Viac
Omáčky

Brusnicová omáčka

Brusnicová omáčka je klasifikovaná ako sladká. Najčastejšie sa používajú v cukrárskom priemysle na prípravu pečiva a sladkých dezertov. Tekutá omáčka na báze brusníc však nie je len sladkostí. Pridáva sa do zeleninových šalátov, mäsa a výrobkov z rýb, aby získala špecifickú sladkokyslú chuť a zafarbila hlavnú zložku jedla.
Čítajte Viac
Omáčky

Kari omáčkou

Orientálna kuchyňa priniesla gurmánom veľa dôvodov pre radosť. Jednou z nich bola kari omáčka, ktorá sa stala známou už dlhú dobu a ktorú prijali kuchári z celého sveta. Jahňacie mäso je považované za ideálnu kombináciu, ale ocení sa predovšetkým kurča v kari omáčke, ktorá je jedným z hlavných jedál pre tých, ktorí sa chcú naučiť variť vtáka.
Čítajte Viac
Omáčky

Rančová omáčka

Rovnako ako väčšina ostatných kulinárskych obľúbených miliónov potravín, aj rančová omáčka bola vynájdená náhodou. Jej autorom je farmár Steve Hanson, ktorý na varenie nikdy nemal žiadne zvláštne pocity. Vynaliezavý Američan najskôr spočítal novinky iba s členmi rodiny, ako aj s hosťami na jeho ranči. Novinka bola pre návštevníkov taká príťažlivá, že súhlasili s tým, že si kúpia taký neobvyklý doplnok, aj keď si užijú ešte viac.
Čítajte Viac
Omáčky

Kimchi omáčka

Kimchi omáčka prišla z Južnej Kórey a prvýkrát sa v rôznych interpretáciách rozšírila do ázijských krajín a neskôr sa dostala k stolom zvedavých Američanov a Európanov. Takáto pochúťka sa pripravuje pomocou špeciálnej „ohnivej“ pasty, ktorá sa nazýva Kochkhujan. Jeho zloženie je nerovnaká zmes ryže, ktorá prešla fermentačným postupom, sójové bôby, rovnako ako len obrovské množstvo papriky.
Čítajte Viac